全天24小时营业。菜园坝牛肉批发市场实行24小时对外营业，以方便对进入市场的买卖者的便利流动。地址是重庆渝中区西四街，世纪龙门大厦停车场南侧路西，西四街与解放东路路口西侧路南，沿西四街方向。这是一个专门批发牛肉的地方，很多餐馆都在这里买牛肉。