食材
五花肉200g
红辣椒200g
米饭一锅
蒜两瓣
老抽3g
生抽20g
盐2g
葱花少许
方法步骤
1、五花肉切片，辣椒切块。 切辣椒的时候避免把辣椒籽和连着辣椒蒂头的芯切进去，会影响口感。
2、锅中不放油，小火将五花肉煸至焦黄出油。再倒入蒜末小火炒香。倒入红辣椒翻炒，加生抽、老抽、白糖、盐。倒少许水煮开，撒葱花。
3、将辣椒炒肉倒入一锅米饭中，拌匀即可。
彭厨肉汤泡饭的做法
一、第一步，将玉米、排骨洗净，然后放锅里加热煮熟。
二、玉米排骨煮熟，吸收汤汁后，在里面加入已经蒸熟的米饭。
三、加入米饭后，等待汤饭烧开，然后在里面加入白菜。
四、放入后菜后，小火将白菜煮熟即可。此时不要用大火，否则白菜容易煮碎。
五、待白菜熟后，关火，将其冷却一会儿即可。
