用料：螃蟹三个、葱适量、姜适量、米酒适量、盐适量、酸果适量、辣椒适量、香姜适量、蒜适量

做法

1、新鲜螃蟹浸泡半小时 并用刷子刷洗干净

2、烧开水加入姜片 葱 米酒

3、螃蟹是活的 只能先连绳子一起放入煮

4、煮至一边变红久可以拿出绳子了

5、盖上盖子大火煮十分钟

6、这个过程就可以调制酱料了 辣椒 香姜 蒜蓉 生抽 葱花放一起

7、盐和酸果放一起

8、直到煮熟即可