香菇冬瓜的做法步骤：

步骤 1

食材：冬瓜100克、香菇5朵、大蒜3瓣、生姜1块、香菜1根。辅料：酱油1汤匙、盐1汤匙、油适量。

步骤 2

冬瓜去皮切片，姜切丝。

步骤 3

香菇倒入清水泡发。

步骤 4

热锅倒油，倒入姜丝、香菇炒香。

步骤 5

倒入冬瓜，加入盐、酱油炒匀。

步骤 6

注入适量清水没过食材，加盖焖煮10分钟。

步骤 7

最后倒入香菜拌匀即可。