主要是炭水化点物素，另外含有部分的(约0.1~4%)的硫黄及微量的无机化合物。

不建议用于使用在餐具清洁中，因为厨房往往是油污聚集区，很多油渍难以清除，而油污净的化学成分比较复杂，很多为了根除难清理的油渍加入了很多的有机化学溶剂，这些溶剂类似于稀料，可以很容易的清除污渍，但是如果用在餐具当中，对人体会有很大的健康危害。所以还是要尽量避免。