是蜂中极品，营养价值很高。

小青米蜂属于胡蜂的一个品种，蜂蛹含有高蛋白，可以做为高级营养食品。

青米蜂蜂王在每年11月低交配后寻找向阳背风的树洞越冬，在次年气温回暖的二三月份开始筑巢产卵，野生状态下发展缓慢，甚至会被其他胡蜂当做食物而灭群。