答案是海桂鱼更贵一些。因为海桂花鱼就是石斑鱼，市场价格都很高，肉质细腻鲜美，还可以做刺身，所以海水桂鱼比淡水桂鱼贵。

桂鱼又叫鳌花鱼，肉食性，有鳞鱼类，属于分类学中的脂科鱼类。鳜鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚，尖头。它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。