1、豆蚝和生蚝的区别在于他们的大小和蚝肉颜色不一样。

2、大小方面，豆生蚝一般比普通生蚝大个

3、蚝肉颜色方面，豆蚝蚝壳表面的纹路在三层以下，黄金豆生蚝蚝肉大多呈乳白色。而普通生蚝的蚝壳较多层，蚝肉偏黄且会有透明感。

4、、吃豆蚝，首先将小豆蚝洗干净掺上玉米面。其次放入蒸笼蒸20分钟蒸熟。最后将小豆蚝拌上蒜酱、花椒油、咸盐、味精等调料即可。