用料：
鲜猪五花肉1000g
花椒1匙
麻椒1匙
蜂蜜3大匙
花生油5大匙
干红辣椒三个
豆豉2大匙
红腐乳2块，半碗乳汤
葱段5cm长4-5个
蒜4-5个
姜片5-6片
白酒2-3大匙
蚝油1小匙
老抽4-5大匙，根据颜色自定
做法与步骤：
1、将五花肉切3-4cm的见方块，凉水下锅，水开取出放入温水中清洗，待用。
2、锅热倒入油，油7成热，放入蜂蜜，炒成金黄色
3、放入麻椒花椒辣椒，葱姜蒜，翻炒至五六成熟。
4、放入焯熟控干的猪肉块，加入老抽，耗油，白酒翻炒。倒入腐乳和豆豉，继续炒。
5、把油稍炒出来之后，倒入开水，水要少放，与肉持平偏下
6、烧开后，放入，然后倒入电压力锅，压好，按炖肉，十五分钟后即可。
红烧坛肉做法
01
将五花肉洗净切成两厘米左右的块状备用。
02
锅中加入清水水烧开后倒入五花肉煮五分钟后盛出。
03
锅中加入适量花生油，倒入葱段、花椒、八角、冰糖、姜片翻炒出香味。
04
待冰糖炒至黄褐色时倒入五花肉继续翻炒，翻炒速度要快啊，否则会糊的。
05
加入清水，以刚没过五花肉为最佳。倒入料酒、老抽大火炖至七成熟时加入食盐改小火收汁。
06
装盘。
