把千字和百字各去掉一横可以组成一个“伯”字。

这是一个字谜题。中国文字称为汉字，汉字有几千年历史，是由各种笔画组成，一个字增加或减少笔画就不是原来的字了，题目中的千字去一横是亻，变成了一个偏旁，百字去去一横变成白学，两个组合变成“伯”字。