1、猪肉切成片，用酱油、料酒、胡椒粉抓匀，腌制5分钟。
2、青椒、红椒切菱形片。
3、葱姜蒜切片。
4、平菇洗净，斜切成大片。
5、锅烧热，放入肉片。
6、把肉片滑散，炒至变色。
7、加入葱姜蒜炒香。
8、放入平菇。
9、加盐、生抽、白糖大火翻炒2分钟。
10、再放入青红椒片，快速翻炒1分钟，用水淀粉勾芡，加味精调匀即可。
微波烤平菇的做法有哪些
1、平菇去根蒂后放水里泡洗干净。
2.泡洗好的平菇捏干水分，然后用竹签串起来。
3.蒜去皮捣成泥，然后放入碗中加少许水兑成蒜汁备用。
4.准备一些麻辣烧烤粉。
5.把串好平菇放入微波里高火两分钟。
6.结束后取出来，刷上蒜汁，继续高火两分钟。
7.取出来，刷上一层油。继续高火两分钟。
8.取出来刷上麻辣烧烤粉，继续高火两分钟，结束后即可食用。
