贵州广菜是什么

广菜的学名叫做叶用芋，是一种多年生的野菜，植株非常的高，最高能到1-2米左右，荷叶的形状是圆形的，好像是荷叶一样，又大又圆。广菜地上部分的茎叶是可以食用的，一般南方地区食用较多，只需将叶子采摘下来，然后洗干净切成一段一段的，之后就用开水烫一烫就可以炒着吃了，营养价值较高。

贵州广菜是什么

广菜的学名叫“叶用芋”，属于多年生野菜，地上部分的叶柄可供人们食用，是一种稀有又绝妙的天然绿色食品。

广菜的主要是吃茎，叶子摘除，把外皮剥掉，然后切段，放清油下锅爆炒，喜欢放辣椒的可以放辣椒，还可加一个蛋黄。

在贵州那边也被称为广菜，用来炒着吃炒腊肉，或者是炖汤都很好吃的，时间我想买一点回来尝一尝，应该感觉吃起来口感像茄子，它其实是在广东那边也会有的，广州人就喜欢拿来煲汤，那本来广东人就喜欢喝汤嘛。