主料

豆腐卷适量

胡萝卜适量

青椒适量

肉丝适量

辅料

葱适量

蒜适量

蚝油适量

生抽适量

盐适量

淀粉适量

料酒适量

1、 准备好要用的食材，将青椒，胡萝卜切丝。

2、 肉丝放碗里加淀粉生抽，料酒腌几分钟。

3、 豆腐皮在清水中泡泡。

4、 锅内加油烧热，加葱末蒜末炒香，加腌好的肉丝翻炒。

5、 放入青椒，胡萝卜，翻炒，加生抽，耗油盐翻炒。

6、 将豆腐皮摊开放上小葱。

7、 放上炒好的肉丝。

8、 卷起来切成小段。

9、 摆入盘中，完美。