可以用。

珐琅层掉后，底部锅体材料是铸铁，在保养时要更加小心以免生锈，每次用后将锅洗干净，随后晾干并抹上食用油。珐琅瓷本身就是一种耐高温、耐腐蚀、耐磨损的材料，但珐琅是景泰蓝和琉璃的原料之一，无毒无副作用，即使是吃了也没事。