华北地区一般于12月中旬采用阳畦冷床育苗， 或1月初在日光温室内播种育苗，播种后一个月分苗一次，2月中 旬至3月上旬定植，定植前5~7天进行低温锻炼、浇水、切块， 此时苗子应具有4~5片真叶。4月上旬至5月上旬采收上市，此期正值华北春淡季节，售价较高。也可于2月中下旬在温室或温床 中播种育苗，3月中下旬定植到大棚中，5月中下旬采收。

广西一 般在1月下旬至3月上旬播种，3月中旬后定植，5~6月采收上市