能吃。石榴仁是能吃的，因石榴仁中蕴含维他命C、维他命E和红石榴多酚，这三种物质结合起来，就具有抗氧化剂的作用。有研究显示，石榴籽(仁)中富含的维他命C和维他命E，是红酒、绿茶50倍。且有助于保持身体不受自由基的侵害，从而改善暗黄肤色，有助于排毒及延缓肌肤方衰老。