古建筑工程建筑是指古代采用传统土木方式及传统建材建造工程建筑，包括宫廷建筑、民居建筑等。“古建筑”概念一方面涉及时间断代，另一方面关系建造材料和工艺。但归根结底，古建筑强调传统工艺和原汁原味的历史原貌。