养殖河蟹的工具与设备有网抄、沙袋、套筒、地龙，船、水叉裤，防逃网、暂养方 网箱、圆筒网箱等。河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”，头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。螃蟹最前端的一对附肢叫螯足，表面长满绒毛螯足之后有4对步足，侧扁而较长腹肢已退化。河蟹的雌雄可从它的腹部辨别：雌性腹部呈圆形，雄性腹部为三角形。