因为玉米面条经过晾晒干之后水分流失了，就成条状了。有些少数民族，或者有些人家就喜欢把面条晒干成条状，可以储存很久，不失去它的味道，并且方便食用。还记得以前看电视，电视上就会播放，少数名族晾晒的干菜，面条之类的，这样方便储存，方便食用。