首先我们要准备好干辣椒，然后把干辣椒放在锅里煮一会儿，大约两分钟左右就可以捞出来了。

然后把花椒，麻椒，小茴香，孜然粒，和干辣椒一起放在锅里炒，直到将水分炒干，然后再捞出来，压成辣椒粉就可以了。

多福记水饺辣酱怎么做

1、准备材料：小葱1根、蒜2半、生抽适量、醋适量、食用油适量。

2、把葱，蒜都切好备用放进碗里，然后放适量川味的油辣子，也可以放入自己喜欢的辣酱。

3、把炼好的食用油倒入，这样会更香一些，也可以用香油。

4、然后放入生抽还有醋即可。做好酱汁蘸饺子食用。