有两种意思，一种是这个人比较脆弱，另一种是这个人善良。

下面是详细分析两种意思的具体表现手法：

这些都是褒的：

刀子嘴，豆腐心小葱拌豆腐，一青二白豆腐西施小手跟豆腐似的。

这些是贬义的：男子汉大豆腐，豆腐渣工程。

从上面我们可以清楚认识到说人是豆腐的意思。