牛栏山鱼是什么鱼

牛栏山鱼学名四指马鲅鱼是马鲅科、四指马鲅属鱼类。

体延长而侧扁。头中大，前端圆钝。吻短而圆。眼较大，位于头的前部脂性眼睑发达，呈长椭圆形。口大，下位，口裂近水平下颌唇不发达，只有近口角部份保留唇之构造上下颌两侧均有牙齿，其外侧有小齿锄骨及腭骨亦具齿。

牛栏山鱼是什么鱼

牛栏山鱼也叫白鲳鱼

白鲳鱼的营养价值在于含有丰富的优质蛋白质以及不饱和脂肪酸，它的食疗功效具有益气养血、补胃益精、滑利关节，对于消化不良、脾胃虚弱、贫血的患者有特殊的功效。优质蛋白质在人体内可以增强人的免疫功能，来改善机体的抗病能力，不饱和脂肪酸在体内具有保护血管内膜、降胆固醇、预防动脉硬化的作用。因此，经常使用白鲳鱼能够对于脾胃虚弱、老年人、病后恢复期有很好的帮助。