烤制的时候设置的温度是在200~250度左右，但不要烤制太久，否则就会容易烤糊，这样也会形成对人体有害的物质，通常情况下大约是烤半个小时左右为宜。

不仅吃起来口味香甜，且对人体的健康也有很多的好处，但不要烤制的时间过长，否则就会容易烤糊，这样会容易产生对人体有害的物质，从而对人体造成不利的影响，同时不同大小的红薯需要烤制的时间也是不同的。