如果是旅客自己不小心烫伤的，乘务组有责任和义务进行应急处理，并联系下一站送医，但不承担医疗费用。

如果是因高铁设置不当或安全隐患造成烫伤，需负全责。不严重的烫伤，可以用冷水冲洗，如烫伤严重，不能用生冷水冲洗或者浸泡伤口，否则会引起肌肤溃烂，加重伤势，大大增加留疤的几率。