大棚蔬菜种丝瓜和平菇最省力，1、丝瓜，大棚种植丝瓜非常常见，丝瓜抗病性强、耐热性好、无病虫害，管理起来十分方便。

而且有些的丝瓜品种还具有连续结果性的特点，产量超高，一般每亩产量可达50000斤，一茬产值就可达5-10万元，效益十分可观。

2、平菇，平菇的繁殖方法也比较简单，管理方便，只要将温度控制好，一年可采收6-8次左右。

若采用科学的方法进行种植，每平米可产平菇30斤左右，每年每亩大棚可产平菇1.9万斤左右。