用料：野生鲫鱼4条约8两、腌制西红柿8个、腌制西芹4小根、酸姜8片、姜5片、青椒2个、新鲜西红柿1个、大蒜3瓣、泡椒5个、盐少许、大葱碎少许
步骤 1
锅烧热倒油，加少许盐，晃锅放入鲫鱼，中火剪至两面金黄，起锅。
步骤 2
锅中加油烧热，放入生姜，青椒，大蒜爆香，放入酸姜，酸西芹，新鲜西红柿，炒一下，加水适量，烧开。
步骤 3
放入煎好的鱼，加入腌制的西红柿（同时加一点腌西红柿的水），酸芹菜，酸姜，泡椒，大火烧开，转中火炖煮20分钟
步骤 4
加入大葱碎，1分钟后出锅。
步骤 5
酸辣甜都适中，让你喝了还想喝的美味酸汤鱼就做好了。
注意：
鱼新鲜。因为西红柿用盐腌制，鱼汤注意咸度。
