浓缩汤是用最少的水烹调的汤，这样它就形成了一种类似于酱汁的浓汤。为了使用它，消费者在高浓缩的汤里加水或加奶油，然后加热。

一些制造商生产这种汤，用罐装和真空包装的纸箱供应，一些消费者也做了一些改变在家里，用干的原料做成浓缩汤料。

这种产品非常有用，尤其是在救灾物资箱里，因为很容易将汤罐复原成一顿饭，而且往往营养丰富。