烧烤的品类繁多，那么开个生蚝夜宵摊怎么样。首先不知道你这个生蚝夜宵摊开在的是什么位置，现在夜宵烧烤行业竞争非常激烈，餐饮行业可以说拼的就是口味，如果你做的好吃，就算你的位置在偏远，再不方便也会有人排队过来买，相反如果说你的味道做得很一般，那么可能别人来吃了一次，第2次就不会来了。