普通铁板能做铁板烧。因为普通铁板做铁板烧能够受热更加均匀，而且他们的热量也非常高，在做铁板烧肉的时候，能让肉成熟的更快，而且还能让他们中的营养不被破坏，我们也能从中获取更多的经济价值和营养价值，所以我们需要在市面上购买一点。