双份摩卡壶粉锤买51㎜大的

51毫米的咖啡手柄用51毫米的压粉锤。51mm、53mm、57.5mm、58mm等指的是饼锤横截面的直径，需要和咖啡机手柄进行配合选择。所以51毫米的手柄配合51mm的粉锤。压粉锤是意式咖啡里最常用的工具之一，主要目的是为了将手柄内的咖啡粉压平，夯实，形成一个平实的水平面，更好的让热水通过咖啡粉进行萃取，也为了让咖啡粉能承受住咖啡机萃取时产生的巨大压力，而不至于被冲散而影响萃取质量。