白芍汁生蚝的做法

用料

大生蚝 15只

姜末 3克

蒜末 3克

小米椒 2个

葱花 3克

耗油 2勺

生抽 2勺

鱼露 1勺

做法步骤

1、姜末，蒜末，葱花，小米椒，浇上热油，然后加入耗油，生抽，鱼露拌匀备用

2、生抽加入生粉洗净，多冲洗几次就干净了

3、烧一锅热水，水开后关火倒入生蚝，浸泡5分钟捞出，这一步是生蚝入口即化的关键

4、浸泡好的生蚝倒入调好的酱料，再次撒上葱花浇上热油即可。