这个问题我认为是电磁炉功率开关开的过大，铁锅又不厚实造成的，应该用电磁炉的专用平锅最好，用其它品质的锅容易出现这种现象。

电磁炉铁锅烧红了怎么回事

这是因为没有给铁锅里面加入食材导致的。电磁炉的工作原理是通电后电磁盘上产生热，热传递到铁锅上，而锅内无食材，热无法传递，因而铁的温度升高而变红。

电磁炉铁锅烧红了怎么回事

炉有专门的锅，平时的锅容易造成烧者是加热时间慢的原因，发红说明电磁炉功率过大，或者是锅子过于薄才这样的

2、

尽可能是买一个平底锅