火候比较大。

熬的猪油有点咖啡色可以吃，因为猪油是在高温的条件下炼出的，如果火候比较大，猪油就会偏咖啡色！正常放置于常温下的颜色是白色或者是淡黄色固体，通过加热后呈现出来的颜色和多数油的颜色基本上都是一样的，都是黄色半透明的液体。