用料
鳗鱼 半条
都乐甜玉米粒 一袋60克
照烧酱 随意
马苏里拉
酵母
牛奶
糖 一小勺
玉米油
做法步骤
步骤 1
发面饼的时候我用的是牛奶，放了一点糖。发出的饼非常松软。放在温暖的地方，两倍大以后就可以做饼坯了。
步骤 2
把饼坯子放在烤盘里。上面用叉子扎几个眼儿。我觉得其实不扎也行。因为我觉得效果都差不多。
步骤 3
照烧酱均匀地涂在饼上。喜欢重口味的可以多放一丢丢。
步骤 4
撒上一层马苏里拉。
步骤 5
再撒上一层都乐玉米粒。我做的饼比较大，所以放了60g，一袋。
步骤 6
然后放烤鳗鱼。这个从超市买半成品就行。烤鳗鱼切一下，切成自己喜欢的大小，均匀的分布在饼上。
步骤 7
然后再给鳗鱼身上刷一层照烧酱。
步骤 8
撒上马苏里拉。我喜欢撒马苏里拉的时候绕着点鳗鱼，这样的话烤出来特别好看。 当然也可以先撒马苏里拉再放烤鳗鱼在上面也行。
步骤 9
撒上一层海苔碎。
步骤 10
开始上烤箱烤。先烤10分钟。看见马苏里拉微微有一点发焦黄。赶紧拿出来。用锡纸盖在上面，继续烤20分钟。这样的话可以让马苏里拉不会烤糊，饼也能熟透，并且很松软。
