羊脂玉之所以会称为羊脂玉是因为它的质地就像杨刚被切开的脂肪一样，十分的油润细腻。所以羊脂玉的质地油润感十足，颗粒间隙排列的也十分紧致细腻。而石英岩却不同，它的质地非常的寡淡，不带有一点的油润感。同时，颗粒间隙排列的也比较疏松，所以会明显看到粗糙的质地。