1、首先，把电源关掉，或拔掉电源线，这样可以停止加热，也更安全。

2、备两条大一点抪布，可以盖过锅盖的那种，用冷水浸湿，拧成半干，直接盖在锅盖上。

3、如果是固体食物，如米饭，还可在盖住湿布的同时，托起泄压阀放气，会更快．如果是液体类食物，就不能按上述操作，一般更换1次湿布就会放掉气压了，视物体的份量，一般3－5分钟就行了。