飞龙腿是人工养殖的鹌鹑腿，其个头很小，脂肪含量很低，适合用来制作各类小炒菜，在各档次酒店经营。在我们店里，用其制作的干煸、辣炒、蒜香类菜肴推出后，深受食客的喜爱。

两条腿的花尾榛鸡俗称飞龙，俗话说“天上的龙肉，地下的驴肉”，这里说的“龙肉”就是指飞龙鸟。