鹿角块与鹿胶块是不一样的，两者的区别是：

鹿角块是已经角化的老鹿角直接切割的块，味微咸。

鹿胶块是鹿角用水煮开以后把表面的渣去掉，然后浓缩成一小块的稠膏状，冷凝，阴干，切块。呈黄棕色，半透明，有的上部有黄白色泡沫层，质脆，易碎，断面光亮。味微甜。