用料

饼底  

高筋粉 1000克

牛奶 240克

鸡蛋 2个

糖粉 100克

吉士粉 75克

黄油 65克

酵母 8克

所有粉类混合，过筛。

和面机加牛奶和鸡蛋

酵母用温水化开，倒进去

黄油加水融化，倒进去

发酵至两倍大，大概两个小时，具体时间根据温度而定

烤饼底，刷玉米油，200度，10分钟，一般靠八分钟就行。