富士康三安是安全生产责任制、安全生产管理制度、安全生产操作规程。

企业各级安全生产责任制为根本，建立健全各项安全生产管理制度、安全生产操作规程。将各责任制、管理制度、操作规程合订汇总，形成了该企业的安全生产“三项制度”，回答完毕。