主要看你焗什么，焗骨头、牛肉之类的是需要排气的，如果焗红薯、土豆或其他食材做的，可以不排气，不过电压力锅不排气时间不能太长，容易焗糊。

电压力锅无水焗需要排气吗

要

电压力锅是不需要手动排气的，冷却好之后会自动的排气。基本上电压力锅、普通压力锅都是一样的，都不需要手动进行排气，相反手动排气是非常危险的一件事情，因为蒸汽是朝上飘出来的，手动排气很有可能会被蒸汽烫伤