不锈钢的耐火性能非常好。一般比较常见的是304不锈钢，密度7.93克每立方厘米，耐火能够达到将近800摄氏度。而201不锈钢的耐火性比较差。当温度达到300摄氏度时，201不锈钢的抗腐蚀性急剧下降。

最好的是316不锈钢，其耐火性极强，可以达到800—900摄氏度。