金枪鱼主要用来吃生鱼片，而中囯人喜欢吃熟食，不喜欢吃生的，所以不吃金枪鱼。金枪鱼一般指金枪鱼族，两端呈锥形，嘴巴适中，牙齿发育良好，鳞片呈摆线状，体色呈金属色，通常为蓝色和银色，有暗带和鳍。为什么中囯人不吃金枪鱼在大多数情况下，金枪鱼昰生活在热带和亚热带海洋中的中上层鱼类。