用料

牛肉适量

700克米粉， 一斤多老抽， 几勺生抽 ，几勺冰糖， 一块克盐 ，半勺桥头火锅料， 小份半包鸡精 半勺

步骤 1水开放江西米粉，煮软捞出。

步骤 2凉水泡着，冲几遍。

步骤 3牛筋捞出切块备用。

步骤 4切好了。

步骤 5我直接高压锅弄得，锅里倒一点点油，热了加冰糖。

步骤 6上色了加牛肉翻炒，加点油。

步骤 7加火锅底料进去，料酒，生姜，另外我加了一个八角和香叶，调料都放进去，盖起来小火压半小时。

步骤 8开盖了。

步骤 9一把米粉开水里烫一下捞出来放碗里，加点蔬菜，牛肉汤一浇就可以开吃了，味道挺好的

步骤 10美味又好吃的铜山口牛肉粉正宗做法完成开吃了。