百合花是百合的茎梢开出来的，食用的百合是长在土里的头部，围绕茎头部的

百合花也就是百合，它是百合科百合属的一种多年生植物，产地是在中国，不过目前分布地区十分广泛。它是观赏价值很高的植物，花期是在夏季，花朵为漏斗状，颜色多为白色，百合有很多个品种的，所以还有红色、黄色、粉色等花色。百合能够盆栽养，也能够作为切花。