放冰箱冷藏室就可以了。

米粉泡开了要保存，可以将水沥干，封上保鲜膜后放冰箱冷藏室就可以了。如果没有冰箱，那就用清水泡着，放在通风凉爽的地方，用防虫的罩子罩上，隔天早上把水换了也就可以了。

但米粉泡太久了也不好，还是尽快弄了吃。