眉豆属于碱性的，一般一些豆荚类的都是碱性蔬菜，比如一些眉豆，豇豆，四季豆，豌豆等等，不但各种矿物质丰富，维生素，蛋白质，脂肪，胡萝卜素等都很优秀，但是在吃的时候请务必要做熟透再吃。

因为眉豆属于日常生活中比较常见的豆类食品，其中的营养成分是比较丰富的，不仅含有丰富的维生素，同时含有丰富的膳食纤维，可以起到补充身体所需营养的效果，也有利于胎儿的健康，但是需要注意做到营养均衡和全面化