1、使用前请将电炖锅置于平稳位置上，调节档位开关，将内胆洗净擦干后放入电炖锅内。

2、将要炖煮的食物放入炖锅内胆后加入适量的温水，注意内胆周围有否粘上杂物，抹干残留水滴，小心放进煲体，盖好煲盖。

3、把插头插进有安全接地装置的电源插座，把旋钮开关制旋转至所需的档位。

注意在使用时，先将档位开关调至“高档”位置，煮熟后，根据食物性质及炖煮要求调整档位。“保温”档用于煮熟后保温食物，“高档”能较快煮熟食物，适用于难煮烂的食物，“自动”档界于“高档”与“保温”档之间，能根据锅内温度变化自动调节功率。