主料：
豆腐干300g
香菇100g
香菜20g
辅料：
调和油适量
食盐适量
生抽适量
鸡精适量
干辣椒适量
步骤1
豆干切条，香菜切段，香菇水泡发后切条，葱和蒜切好备用
步骤2
锅热油，炒香葱蒜和干辣椒炒香
步骤3
放入豆腐干翻炒
步骤4
放入香菇翻炒
步骤5
放入香菜，再加盐，鸡精和生抽调味即可
香菇炒豆干的做法大全
准备食材：适量的香菇和豆腐干
2、把香菇洗干净，去根，在淡盐水中泡一会
3、把豆腐干切成小块
4、在把泡好的香菇也切丁
5、红辣椒和大蒜以及生姜切碎
6、取平底锅，加入花生油，等油热了，加入大蒜和生姜爆出香味
7、在加入红辣椒爆出香味
8、在加上切好的豆腐干翻炒
9、加上切丁的香菇一起翻炒
10、加上适量的味极鲜调味
11、加上适量的五香粉调味
12、加上适量的盐调味
13、最后把调料和香菇搅拌起来，就可以装盘了
