活性炭主要是吸附一些大分子物质和固体物度质。用活性炭过了活动水PH上升说明知之前的水质呈酸性，里面含有大量的酸性物质，用过活性炭后水趋于中性。

净水用的活性炭PH有国家标准，为中性，但有一定范围，水通过后PH会有一定改变，所以不是所有活性炭都能用于净水，需要涉水卫生许可。